東北鑑評会17年連続受賞蔵「きれいなあまさ」への挑戦
名倉山の酒造りの永遠のテーマ、それは本物の旨味｢きれいなあまさ｣への絶ゆまぬ挑戦でもあります。
口に含んだときに香りとコメ本来の甘味が旨味に変わりふわっと広がり、のど越しがいいお酒。雑味がなく、甘味と酸味が絶妙なバランスで調和した味わい深いお酒。
そんな究極の日本酒を造り上げるには、委託農家と共に酒造りに適した美味しいお米を作ることから始まります。
その吟味されたお米を旨い酒にするには、麹造りから仕込み・発酵と卓越した杜氏や熟練した蔵人の高い技術と労苦が必要です。
工程の一つ一つに妥協を許さず、創意工夫し、精魂を込め、ただひたすら理想の酒を追求しているのです。
天然の酸味と甘みのバランスがとれ、香り高く飲み飽きない最高で最上のお酒。
お陰さまでそんな酒造りへの情熱は、東北鑑評会１７年連続金賞受賞、第９１回南部杜氏自醸清酒鑑評会で最高位である首席というカタチで結実しております。 その上品な甘味と軽さ、さわやかさを持つ名倉山のお酒をぜひ一度、あなたご自身の舌で本物の｢きれいなあまさ」をお確かめください。
名倉山の酒
会津の日本酒全国に名高く！
第９１回南部杜氏自醸清酒鑑評会「首席」を受賞した全国１７６の酒造場から５４６点が出品された中より覇栄ある首席（第１位）を獲得。
南部杜氏は越後、丹波と並び日本三大杜氏の一つです。
上品な甘みと軽さ、さわやかさをお楽しみください。
原料米／山田錦
アルコール度数／16～17％未満
日本酒度／+3
精米歩合／35％
酸度／1.2
720ml／5,250円
鑑評会で金賞受賞を続ける名倉山を代表する吟醸酒。
五味の調和がみごとな理想の酒と呼べる自信作です。
原料米／山田錦
アルコール度数／16～17％未満
日本酒度／＋3
精米歩合／35％
酸度／1.2
720ml／5,250円
1800ml／10,500円
鑑評会出品に向け、最高の原料・技・条件で造られた酒。フルーティーな香りと抵抗感のない飲み口が好評です。
原料米／山田錦
アルコール度数／16～17％未満
日本酒度／＋4
精米歩合／45％
酸度／1.2
720ml／3,150円
1800ml／5,250円
華やかな香りに特徴を持たせ、さわやかな果実香の印象後にお酒本来の馥郁とした味わいがひろがります。
原料米／美山錦
アルコール度数／15〜16％未満
日本酒度／＋1
精米歩合／55％
酸度／1.3
720ml／1,260円
1800ml／2,310円
全国日本酒コンテストグランプリ受賞酒。２種類の酵母を使用、華やかさとふくよかさを併せ持つ調和のとれた飲みやすい純米酒。
原料米／美山錦・夢の香
アルコール度数／15～16％未満
日本酒度／±0
精米歩合／55％
酸度／1.4
720ml／1,260円
1800ml／2,310円
にごり酒の原酒で甘口の濃厚な味わい。オン・ザ・ロックで召し上がると、うまさがいっそう際立ちます。
加熱殺菌。
原料米／酒造米
アルコール度数／18～19％未満
日本酒度／－18
精米歩合／65％
酸度／1.4
720ml／1,470円
1800ml／2,625円
味のバランスの取れた、くせのない飲みやすい普通酒です。お燗でも冷やでも日本酒本来のうまさを味わえます。
原料米／酒造米
アルコール度数／15～16％未満
日本酒度／±0
精米歩合／65％
酸度／1.2
1800ml／1,725円
甘さを醸し出す成分が、口に含むとうま味となって広がります。ふくみ香も柔らかく、どなたにでもお勧めできるお酒です。
原料米／酒造米
アルコール度数／15～16％未満
日本酒度／+1
精米歩合／65％
酸度／1.2
1800ml／1,916円
本醸造仕込みで淡麗かつ上品に仕上げました。五味のバランスがよく、くせのないさわやかな味わいが魅力です。
原料米／酒造米
アルコール度数／15～16％未満
日本酒度／+1
精米歩合／65％
酸度／1.2
1800ml／2,100円
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